Boza

Betimleyen: Deniz Balancar

Fotoğrafta bilinen en eski Türk içeceklerinden olan boza yer alıyor. Boza, darı irmiği, su ve şekerden üretilen bir kış içeceğidir. Fotoğrafta siyah karelerden oluşan bir masanın üzerine konulmuş, cam bardakta boza var. İçeceğin rengi açık kahverengi ve krem tonlarında. Bozanın üzerine kavrulmuş sarı leblebi ve toz tarçın dökülmüş. Leblebilerin bir kısmı yarı batmış vaziyette tepeleme olarak bardağın tam ortasında bulunuyor. Toz tarçın ise leblebilerin kenarlarına doğru serpilmiş.

Sayfa Görüntüleme : 389