CAĞ KEBABI

Betimleyen: İpek Başaran

Fotoğrafta, arka planda pişirmek amacıyla sarılmış, ön planda ise porsiyon ile sunulmuş bir Cağ Kebabı var. Tabağın üzerinde tabağın görünmesini engelleyecek büyüklükte bir adet lavaş serilmiş. Bu lavaşın üzerine ince ve uzun kesilmiş ve birbirine paralel olacak şekilde dizilmiş et parçaları iki adet metal çubuk yardımıyla konulmuş. Et bulunan bölgenin üst ve alt kısımları lavaşın üzerine gelecek şekilde konmuş, C şeklinde dilimlenmiş birkaç adet domates ile kaplanmış. Etlerin üzerinde ise yine C şeklinde ve ince dilimlenmiş birkaç adet soğan bulunmakta.