CEVİZLİ PATLICAN YEMEĞİ – GÜRCİSTAN

Betimleyen: Dila Öztürk

Kare şeklindeki renkli fotoğrafta, ahşap düz bir zeminde bir Gürcistan yemeği olan Cevizli Patlıcan Yemeği servis edilmektedir. Beyaz yuvarlak tabakta rulo halindeki yedi patlıcan yer almaktadır. Yağda kızartılarak rulo halinde sarılmış patlıcanların içerisinde çekilmiş ceviz içleri gözükmekte. Ceviz içlerinden oluşan karışım, kırık beyaz, açık kahverengi tonlarında. Patlıcan dilimlerinin kenarları siyah ve parlak kabukla çevriliyken iç yüzeyi kahverengi tonlarında. Patlıcanlar önde üç arkada dört tane olacak şekilde iki sıra halinde konumlandırılmış. Yeşil, maydanoza benzeyen kişniş bitkisinden birkaç parça iki sıranın arasına yerleştirilmiş. Patlıcanların üzerine kırmızı, küçük nar taneleri koyulmuş.

Sayfa Görüntüleme : 9