KEŞMİR PİLAVI

Betimleyen: Deniz Balancar

Fotoğrafta basmati pirinci ve çeşitli baharatlardan yapılan Hint mutfağında önemli bir yeri olan Keşmir Pilavı kadrajlanmış. Bu pilav, badem, hurma, karanfil, sarımsak gibi bir çok baharat ve çeşitli kuruyemişler ile yapılabiliyor. Pilavın rengi sarımsı ve üzerinde kavrulmuş bademler, hurmalar, üzüm ve çekirdek içi serpilmiş. Derin ve beyaz kenarlı bir tabakta servis edilmiş. Arka planda ahşap masanın üzerinde bademler fotoğrafın sağ üst köşesinde duruyor.