Fontu Büyüt
Fontu Küçült
Betimleyen: Sıla Gizem Şahin
Dikdörtgen şeklindeki fotoğrafta Osmanlı mutfağına ait Fodula yemeği yer alıyor. Ahşap masa üzerinde kahverenginin tonlarından oluşan sunum tahtası vardır. Tahtanın üzerinde ise Fodula yemeği bulunuyor. Yemeğin arka tarafında cam kâse içinde kuru domates ve cam kavanozlar içinde iki çeşit baharat konumlandırılmıştır. Fodula yemeği, ekmek dolması olarak da bilinir. İç harcında; soğan, et, havuç, bezelye ve baharatlar vardır. Yuvarlak şeklindeki tam buğday ekmeğinin iç kısmı alınarak içerisine hazırlanan iç harcı koyulmuştur. Ekmeğin kesilen üst kısmı yemeğe yaslı bir şekilde durmaktadır. Ayrıca Fodula yemeğinin etrafına baharat serpiştirilmiştir.
