Fontu Büyüt
Fontu Küçült
Betimleyen: Sıla Gizem Şahin
Dikdörtgen şeklindeki fotoğrafta Osmanlı mutfağına ait Uskumru Dolması vardır. Uskumru Dolması, beyaz porselen tabakta yer alıyor. Ayrıca tabakta ince mavi detaylar bulunuyor. İç harcı; bulgur, soğan fıstık, kuru üzüm, baharatlar kullanılarak hazırlanmaktadır. Hazırlanan bu iç harç, uskumru balığının içine doldurulur. Ardından da kızartılır. Görselde bu yemek dört dilime ayrılmış bir şekilde servis edilmiştir. Üç dilim yan yana, bir dilim ise diğerlerinin üstlerinde olacak şekilde konumlandırılmıştır. En üst olan dilimin üzerinde yeşilbiber, kırmızıbiber ve dereotu vardır. Tabağın bir kenarında dört nokta halinde kırmızı bir sos yer alıyor.
