Ravioli

Betimleyen: Suayip Üzülmez

Dikdörtgen fotoğrafta ravyoli yemeği var. Fotoğraf yemeği ve zemini kuşbakışı alacak şekilde çekilmiş. Ravyoli kahverengi, sığ ve geniş bir kâse içinde yer alıyor. Kâse tahta zemin üzerine çapraz olarak serilmiş kırmızı bir bezin üstüne konulmuş, bez sol tarafta düz iken sağ tarafta biraz kırışmış ve kırışan kısma peynir kırıntıları düşmüş. Kâsenin içinde yedi tane ravyoli var. Her bir ravyoli dikdörtgen şekilde kesilmiş hamurun içine yerleştirilmiş top harçlardan oluşuyor. Kenarları ince ve üçgen tırtıklı olan ravyolilerin merkezindeki küre şeklindeki harç hamurda çıkıntı yapmış, bu çıkıntı hamurun kenarlara gittikçe keskin bir şekilde azalmış. Tabağın merkezinde ve sol alt köşesinde tam ortadan ikiye kesilmiş ravyolinin parçaları var. Bu parçaların iç harcı de badem şeklinde ortaya çıkmış. Harcın rengi koyu kahverengi ve fıstık ezmesini andıran homojen bir yapıya sahip. Ortadaki yarım parçayı tutacak şekilde de tabağın kenarına yaslanmış bir çatal konmuş. Çatalın sapının birleştiği yerin sağında ve solunda da birer tane yeşil nane yaprağı ve ravyolilerin üzerine serpilmiş peynir tozu var.