Simit Katmeri

Betimleyen: Kübra Nur Akyüzoğlu (Boğaziçi Üniversitesi öğrencisi)

Yatay büyük dikdörtgen görselde karşıdan fotoğraflanmış gümüş bir servis tabağının içinde simit katmeri var ve arka planda bulanık şekilde iki tabak birinde soyulmuş diğerinde ise toz şeklinde Antep fıstığı bulunuyor. Güneydoğu Anadolu bölgesine ait katmerin simit şeklinde yapılması ile elde edilen bu tatlının içinde kaymak ve Antep fıstığı karışımı var. Dışında ise çıtır çıtır üstü kızarmış kahverengine dönmüş yanları ise daha açık renkte bir hamur var. Hamur çok ince, neredeyse şeffaf olduğu için içindeki yeşil antep fıstıkları farkedilebiliyor. Tabağa simite benzeyen bu tatlıdan konulmuş ve 2 parmak uzunluğunda bir parça kesilip tatlının sağ üstüne konmuş.

Sayfa Görüntüleme : 548