TAKO

Betimleyen: Özlem Tüylek

:Sarı zemin üzerinde beyaz dikdörtgen çizgileri olan bir masa örtüsünün üzerinde bulunan hasırdan yapılma olduğu görülen bir mutfak servisinde kenarı gri-lacivert renkte turuncu, yuvarlak, kenarları 1 cm kadar yükseklikte tabak içinde 3 adet taco bulunuyor. Tacolar tabağın merkezi ile bizim gördüğümüz kısmı arasına yerleştirilmiş görünüyor. Bu yuvarlak tabağın içindeki 3 tacodan biri yan yatmış, diğer 2’si de ona ve birbirlerine yaslanmış şekilde duruyorlar. Bize göre tabağın en solunda olup, yan yatmış olan taconun yufkası sari-krem renkte, renginden pişmiş olduğu anlaşılıyor. Yuvarlak bir yufkanın ağzı kapatılmadan ikiye katlanarak oluşturulan taco ekmeğinin içinde soğanla birlikte kavurularak pişirildiği anlaşılan kıymalı bir harç bulunuyor. Bu harca ek olarak taco ekmeğinin içinde hiç biri pişirilmemiş olarak 2-3 maydanoz yaprağı, 2 adet küp kesilmiş kırmızı biber dilimi, yaklaşık 6 adet mısır tanesi ve bir miktar rende kaşar bulunuyor. Kıymalı harç yarıya katlanmış taco ekmeğinin  çap kısmından birleşmeyen iki uç kısmına kadar 2/3’sinden fazlasını kaplıyor. Açık uç kısmındaki 1/3’den daha az bir kısımda ise taze sebzeler ve rende kaşar eşit olarak dağılmış vaziyette duruyor. Yan yatırılmış taconun yanında yer alan 2 adet taco ilk tacove birbirlerine yaslı vaziyette, katlandıkları nokta tabağa dokunacak vaziyette yaklaşık 45 derecelik açı ile duyorlar. İçlerinde ilk tacoda olduğu gibi kıymalı, soğanlı pişmiş harç ile taze sebzeli, rende kaşarlı karışım mevcut. Ek olarak bu 2 tacoda küp kesilmil kırmızı soğan dilimleri ve ortadaki tacoda miktarı daha fazla olmak üzere cheddar peyniri rendesi de görülüyor. En soldaki taconun da solunda taco ekmeğinin dışına taşmış 1cm.lil ölçülerde 1 adet dometes ile 1 adet salatalık dilimi de göze çarpıyor.