Fontu Büyüt
Fontu Küçült
Betimleyen: Ceyhun Yıldız
Fotoğrafta, tahta sunum tepsisi üzerinde iki adet causa bulunmakta. Soldakinin tamamı sağdakinin yarısı kadrajın içinde. Üç kat şeklinde hazırlanan yemeğin alt ve üst katlarını bir parmak kalınlığında yuvarlak kalıp haline getirilmiş patates püresi oluşturuyor. İki pürenin arasına avokado, somon, tavuk ya da tuna balığı, mayonez, yumurta ve zeytin oluşan bir karışım yerleştirilerek bir sandviç havası verilmiş. En üstte ise süslemek için kıyılmış maydanoz parçaları ve bir dilim lime limon konmuş.
