OLİVE ASCOLANTE

Betimleyen: Deniz Balancar

Dikey dikdörtgen şeklindeki görselde , İtalya’nın Marche bölgesinden gelen bir ara sıcak yemeği bulunmaktadır. Olive Ascolante, yeşil zeytinlerin içini etle doldurup, ardından bir pançoya batırılıp kızartılması ile yapılır. Fotoğrafta beyaz, kenarında siyah şerit olan bir kayık tabağın içerisinde tabağı kaplamayacak şekilde bir fırın kağıdı üzerinde kızartılmış zeytinler var. Fotoğrafta 20-30 adet zeytin bir düzen olmaksızın tabakta duruyor, bazı zeytinler ortadan ikiye kesilmiş. Kesilen zeytinlerin çekirdeği yerine iç harcı kendini belli ediyor. Yeşil zeytin kullanılarak yapıldığı için yeşilliğini hiç kaybetmemiş, dış tarafı ise kahverengiye çalan tırtıklı bir kısım ile kaplı. Fotoğrafın sol alt kısmında pişmemiş 5 adet yeşil zeytin dağınık bir şekilde duruyor. Fotoğrafın sol üst köşesinde ise kızartılmış 4 zeytin duruyor, bir tanesi ikiye bölünmüş vaziyette.

Sayfa Görüntüleme : 263